Фаршированные помидоры по-сычуаньски
Запечённые помидоры, фаршированные мясом и рисом. После снимите фольгу, накройте овощи срезанными верхушками и готовьте ещё столько же. Вам понравился рецепт?
Фаршированные помидоры по-сычуаньски Нян фаньце — традиционное блюдо сычуаньской кухни КНР. Это очень простое блюдо, но, наверное, именно в этом причина его популярности и народной любви. Крепкие крупные томаты фаршируют начинкой из риса, овощей, местных приправ и специй и небольшим количеством мясного фарша, как правило, это свинина. Прежде чем нафаршировать начинкой томаты, ее сначала подвергают термообработке до полной готовности, а затем начиненные томаты готовят несколько минут на пару, исключительно для смягчения их мякоти. Самая популярная начинка - это смесь маринованных сычуаньских овощей, риса и свиного фарша. Маринованные овощи могут быть любые, по желанию повара благо в Сычуани их множество , но самые любимые - это листья горчицы сарептской в России она больше известна как русская горчица.
- Ингредиенты для приготовления фаршированных помидоров:
- Вы не будете удивите кого угодно фаршированным перцем, но попробуйте начинить помидоры тем же мясным фаршем - у вас получится совершенно новое блюдо! Свиной фарш с рисом и жареным луком, то есть начинка пропитывается томатным соком - в результате блюдо получается очень сочным.
- Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала.
- Помидор считается самым вкусным, красивым и полезным овощем. Из них получаются свежие салаты, их тушат, солят, запекают, маринуют, делают сок, пасты и соусы.
- Энергетическая ценность на порцию
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Продукты для рецепта
- Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт запеченных помидоров.
- Для фарширования надо брать помидоры средней величины.
- Помидоры фаршированные мясом и рисом Помидоры фаршированные мясом и рисом - это классическое блюдо, которое имеет долгую историю и является популярным во многих кухнях мира.
Пост - время, когда моя кулинарная фантазия работает в полную силу, поскольку приходится отказываться от привычных продуктов. Зато блюда в основном получаются легкими в плане калорий и жирности, что меня очень радует. Вот и эти помидоры, фаршированные рисом, из этой же низкокалорийной постной серии. Для помидоров, фаршированных рисом, базилик я брала свежий, а петрушку замороженную.
